WhatsApp Chat
0
0
אורי מאיר-צ'יזיק

הפוליטיקה של האוכל

חדש בהוצאת רדיקל: ספר קשה לעיכול
"הפוליטיקה של האוכל" מביא את הסיפור הנסתר של שוק המזון הישראלי. במסע מימי "האוטו הגדול והירוק" של תנובה ועד חנויות הענק של ימינו – הוא חושף את הטריקים והשטיקים של החברות הגדולות, את התהליך ההיסטורי שהפך את השוק למונופוליסטי, את הסכנה הממשית בהחלשות החקלאות המקומית, ומגלה שהסיפור של האוכל שלנו לא רק חסר – אלא מוסתר. במקום ליפול לייאוש הוא מציע שינוי רדיקלי: דרכים בהן אפשר לצרוך, לאכול ולבשל אחרת – ולהפוך את הקערה (או הצלחת) על פיה.

עורכים ראשיים | עמית נויפלד ואיתמר ויצמן

עורך הספר | אסף אביר

עורך מייסד | יונתן יעקבזון

89

זהו ספר החושף איך בעשורים האחרונים המדינה, בעיניים פקוחות, מסרה את משק המזון הישראלי לידי קומץ תאגידים כוחניים שחונקים אותו ואותנו, בשם ערך הגדלת הרווחים. הספר מציג את הנזק הנסתר שכבר נגרם מהפוליטיזציה של האוכל, ומזהיר מהמשך עצימת העיניים. אבל הוא מציע גם תקווה: מפת דרכים ברורה לתיקון האפשרי.

מסקרן?!

קבלו את הפרק הראשון למייל שלכם

אם כבר התעניינתם

חברי רדיקל

מקבלים גישה חופשית
לרעיונות הכי טובים בעולם.

₪100

₪70 אם אתם מתחת לגיל 25

מה אתם מקבלים

הצטרפות לחברות בבית רדיקל מאפשרת לנו להמשיך לעשות את מה שאנחנו עושים ומאפשרת לכם ליהנות מכניסה חופשית לכל האירועים שלנו, גישה חופשית לספריה שלנו ושימוש בחלל העבודה היפה שלנו. כמו כן, חברים מקבלים גם ספר מתנה מההוצאה שלנו פעם בשנה והנחה קבועה בקפיטריה הכי יפה בעיר :)